Программа I мастер-класса. Сервировка. Столовый этикет

• Виды приемов и способы сервировки;
• подготовка к приему (приглашения, меню, кувертные карточки);
• выбор столового белья;
• основные предметы сервировки и их применение;
• сервировка европейского завтрака, обеда, ужина;
• способы складывания салфеток;
• правила поведения за столом;
• что как едят (хлеб, мясо, рыба, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт).

Программа II мастер-класса. Декорирование праздничного стола

• Основные принципы разработки общего стиля сервировки;
• выбор колористического решения сервировки;
• основные стили декорирования;
• особенности сезонной сервировки;
• практика.

Ведущая: Ольга Климова — дизайнер, художница, стилист. Окончила Ленинградский государственный университет искусств им. А. С. Пушкина. Идейный вдохновитель, руководитель и непосредственный участник творческой мастерской прикладного искусства «Нового Акрополя» на Арбате. Читает авторский курс лекций по истории художественных стилей. 10 лет проводит курс по сервировке и декору стола. Автор статей по философии и искусству в журнале «Человек без границ».

Продолжительность курса: 6 часов.

Есть возможность онлайн-участия. В этом случае мы вышлем вам ссылку на конференцию в Zoom тем способом, который вы указали при регистрации.

Телефон для связи: +7 916 161-89-53.